北アフリカ料理の主食であるクスクスは、その汎用性と迅速な調理の性質で世界中で人気を博しています。エアフライヤーのサプライヤーとして、私はよく質問されます:「エアフライヤーでクスクスを調理できますか?」このブログ投稿では、この質問を詳細に調べて、エアフライヤーでクスクスを調理するプロセス、ヒント、利点を共有します。
クスクスを理解する
空気を掘り下げる前に、クスクスを揚げることが重要です。クスクスとは何かを理解することが重要です。クスクスは、通常、デュラム小麦から作られた粒状セモリナの一種です。さまざまなサイズがあり、最も一般的なものは細かく、中程度で、粗いです。クスクスは、エネルギーを提供する炭水化物の優れた供給源であり、タンパク質と繊維も含まれています。
エアフライの背後にある科学
エアフライヤーは、高速で食物の周りに熱気を循環させることで機能します。これにより、深い揚げに似たサクサクした外観が生まれますが、オイルは大幅に少なくなります。熱気も食べ物に浸透し、内側から徹底的に調理します。クスクスの調理に関しては、熱を均等に分配するエアフライヤーの能力は有利です。
エアフライヤーでクスクスを調理できますか?
短い答えはイエスです、あなたはエアフライヤーでクスクスを調理することができます。ただし、このプロセスは従来の方法とは少し異なります。クスクスの上に沸騰したお湯を注いで蒸しているだけでなく、エアフライヤーの熱気を使用して穀物を調理して毛羽立たせます。
ステップ - バイ - エアフライヤーでクスクスを調理するためのステップガイド
- クスクスを準備します:まず、目的の量のクスクスを測定することから始めます。一般的な経験則は、1.5カップの液体ごとに1カップのクスクスを使用することです。水、スープ、または両方の組み合わせを使用するには、フレーバーを追加できます。クスクスを熱 - 耐性ボウルに入れます。
- 液体と調味料を追加します:好きな調味料とともに、クスクスの上に液体を注ぎます。一般的な調味料には、塩、コショウ、ニンニク粉末、タイムやオレガノなどの乾燥ハーブが含まれます。よく混ぜ合わせます。
- ボウルを覆います:ボウルをアルミホイルまたは蓋でしっかりと覆います。これにより、蒸気と湿気を閉じ込めるのに役立ち、クスクスが適切に調理できるようになります。
- 事前にエアフライヤーを加熱します:Pre-エアフライヤーを350°F(175°C)に加熱します。これにより、Couscousが内部に配置されるとすぐに調理を開始できます。
- クスクスを調理します:覆われたボウルをエアフライヤーバスケットに入れます。約10〜12分間調理します。 10分後にクスクスを確認してください。まだ少ししっかりしている場合は、さらに2分間調理します。
- クスクスを綿毛:クスクスが調理されたら、エアフライヤーからボウルを取り外します。フォークを使用して穀物を毛羽立ち、塊を分割します。提供する前に数分間座らせてください。
エアフライヤーで完璧なクスクスを調理するためのヒント
- 適切な量の液体を使用します:液体が多すぎる、または少なすぎると、水浸しや乾燥したクスクスが生じる可能性があります。最良の結果を得るには、推奨比1:1.5(液体から液体へのクスクス)に従ってください。
- よく季節:クスクスはそれ自体がかなり当たり障りのないので、たくさんの調味料を追加することを恐れないでください。また、オリーブオイルのスプラッシュを追加して、味と水分を追加することもできます。
- 休ませてください:調理後、クスクスを数分間休ませることで、穀物が残りの水分を吸収し、より柔らかくすることができます。
- フレーバーを試してください:刻んだ野菜、レーズン、ナッツなど、調理前にクスクスにさまざまな材料を追加して、多様性と栄養を追加できます。
エアフライヤーでクスクスを調理することの利点
- 料理さえ:エアフライヤーの熱気循環により、クスクスが熱い斑点や冷たい斑点なしで均等に調理されることを保証します。
- 混乱が少ない:クスクスを調理するためにボウルを使用しているので、大きな鍋や鍋をきれいにする必要はありません。これにより、クリーンアップが簡単になります。
- より健康的なオプション:Air -fryは、従来の調理方法と比較してより少ないオイルを使用しているため、Couscousはより健康的な選択になります。
私たちのエアフライヤーの推奨
エアフライヤーのサプライヤーとして、私たちのトップのいくつかをお勧めします - クスクスや他のさまざまな料理を調理するのに最適な販売モデルです。
- エアフライヤー汽船オーブン16L:この大規模な容量容量エアフライヤー汽船オーブンは、家族やまとめて調理するのが好きな人に最適です。蒸し、揚げ物、ベーキングなど、複数の調理機能があります。
- エアフライヤー汽船オーブン6L:よりコンパクトなオプションであるこの6Lエアフライヤースチーマーオーブンは、小さなキッチンや個人に最適です。より大きなモデルと同じ素晴らしい料理パフォーマンスを提供します。
- ウィンドウ6Lを備えたエアフライヤーデジタル:窓のあるこのデジタルエアフライヤーを使用すると、ドアを開けずに調理プロセスを監視できます。これは、毎回完璧な結果を達成するのに役立つ便利な機能です。
結論
エアフライヤーでクスクスを調理することは可能であるだけでなく、食事に多様性を追加する素晴らしい方法でもあります。エアフライヤーの均一な熱分布とオイルを少なくして調理する能力は、このおいしい北アフリカの定番を準備するための優れた選択肢です。あなたがベテランの料理人であろうと初心者であろうと、私はあなたがそれを試してみることをお勧めします。
キッチン用にエアフライヤーを購入することに興味がある場合、またはエアフライヤーでクスクスや他の食品を調理することについて質問がある場合は、お気軽にお問い合わせください[調達ディスカッションについてはお問い合わせください]。私たちはあなたがあなたのニーズに最適なエアフライヤーを見つけ、あなたが必要とするすべてのサポートを提供するのを手伝うためにここにいます。
参照
- Irma S. Rombauer、Marion Rombauer Becker、Ethan Beckerによる「料理の喜び」。
- 「クスクス:グローバルヒストリー」ポーラウォルファート。