電磁調理器の仕事の流れ

回路コイルに電流を流すと、その効果は磁石棒と同等になります。 したがって、コイル表面には磁界NS極が発生し、磁束が通過していることになります。 使用電源が交流の場合、コイルの磁極や回路表面を通過する磁束が変化します。
誘導電流が大きいほど、発生する熱が高くなり、食品の調理に必要な時間が短くなります。 誘導電流が大きくなると、金属表面を通過する磁束の変化も大きくなり、当然磁場の強度も強くなります。 このように、元々交流で電力が供給されていたコイルは、より多くのターンを一緒に巻く必要があります。 高強度磁界IHを採用しているため、電磁調理器の表面に電流が発生せず、食材を調理する際に表面が高温になりません。 通常の電磁調理器は高温に強いブラッククリスタルプレートを使用しており、比較的安全な調理器具です。 使用中、黒水晶板と鍋が接触するため、局所的に高温になる場合があります。 したがって、火傷を防ぐため、加熱後しばらくは炉表面に触れないでください。